Die Hofkäserei Hubmühle – Der einladende Hofladen in Mitterberghütten

Hofkäserei Hubmühle

Familie Hödlmoser

Erzstraße 29

5500 Bischofshofen

+43 664 – 21 14 304 

www.echtkasig.at

Die Hubmühle ist ein kleiner Bauernhof in Mitterberghütten mit viel Geschichte (die Aufzeichnungen reichen bis ins 15.Jhdt zurück) und mit viel Liebe zum Detail.
Direkt hinter der Tür zum Hofladen erwartet euch eine gemütlich einladende Atmosphäre. Hier haben wir in Eigenregie viele alte Teile zusammengetragen und in diesem kleinen Laden wieder zu neuem Glanz erstrahlen lassen. In unserem Hofladen bieten wir unsere selbst erzeugten Schafmilchprodukte sowie viele andere landwirtschaftliche Erzeugnisse von Betrieben aus der Nachbarschaft an. Man findet hier:

* Honig und Marmeladen
* Holzofenbrot,
* Eier und Nudelspezialitäten
* Mehlspeisen,
* Schnäpse und Liköre
* Gemüsekisterl vom Walserbauern
* Geschenkkistal für jeden Anlass
* Gutscheine
* Fleisch und Wurstspezialitäten von Rind, Schwein und Lamm vom Metzgermeister Sepp Mayer aus dem Gainfeldtal.

Etwas ganz Besonderes…

… unser Schaf Hannah sowie alle unsere Mitarbeiter sind Krainer Steinschafe. Diese
Urmilchschafrasse wird als hochgefährdet eingestuft und somit tragen wir mit
ihrer Zucht wesentlich zum Erhalt von seltenen Nutztierrassen bei.
Krainer Steinschafe geben zwar weniger Milch als speziell auf Milch gezüchtete
Rassen, sind aber wesentlich unkomplizierter und robuster. Ein richtiges Urschaf
eben. Und genau deshalb passt es so gut in unsere steilen Wiesen und in unser
Leben. Denn auf unserem kleinen Hof wird alles selbst von Hand und mit viel Liebe gemacht.

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